国家防总于7月26日20时起针对重庆、四川、贵州、云南启动防汛四级应急响应。
汛期正值食源性疾病高发季节,洪涝灾害常伴发食物受淹变质、大量畜禽死亡等情况,易引发饮用水源及食品污染。再加上入伏之后,高温、高湿条件下饮食安全值得关注。
此时要特别注意
【资料图】
预防食源性疾病
同时保证膳食营养
喝清洁的饮用水、食用新鲜的食品、使用清洁的水洗手、不在水龙头下直接冲洗生的肉制品、处理食材时应保证生熟分开、烹饪时应保证食物彻底烧熟煮透……
一个个汛期饮食安全要点
务必谨记于心
食得安全也要食得营养
贵州日报天眼新闻记者
统筹 周文君
综合整理 杨羽
资料来源 四川疾控 中国市场监管报
国家食品安全风险评估中心
编辑 刘娟
二审 李劼
三审 闵捷
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